Senin, 19 Mei 2014
Gule ikan patin ala ibu yasmin
Bahan: ikan patin 1/2kg, tomat
kemangi,cabe merah besar,cabe hijau,bawang merah,santan,jeruk lemon
Bumbu halus: 3 siung bawang putih,kunyit 1/4 ruas ibu jari, lengkuas,terasi,gula,garam,cabe keriting merah, cabe rawit pedasnya sesuai selera,kencur sedikit saja bila tdk suka bisa tidak dipakai
Cara membuat: setelah ikan dibersihkan baluri ikan dengan jeruk lemon dan garam untuk mengurangi rasa tanah pd ikan, tunggu bbrp saat kemudian goreng ikan sebentar saja agar tidak mudah hancur saat dimasak,tumis bumbu halus bersama potongan cabe merah dan cabe hijau sampai wangi,kemudian masukan santan dan ikan,tunggu bbrp saat masukkan tomat dan kemangi,tunggu sampai matang kemudian sajikan ....selamat mencoba bunda,ikanya bisa diganti yg lain misal ayam atau telur ya
Langganan:
Posting Komentar
(Atom)
0 komentar:
Posting Komentar