Senin, 19 Mei 2014
AYAM BETUTU
Ayam
betutu merupakan salah satu makanan khas pulau Bali. Biasanya
Ayambetutu ini di buat dari satu ekor ayam utuh, yang dibakar dan
didalamnya berisi daun singkong yang sudah dibumbui juga. Namun pada
resep saya ini, saya modifikasi dengan ayam yang sudah dipotong-potong
namum dengan bumbu yang hampir sama, dan rasanyapun tidak kalah enak.
Jadi ibu bisa membuatnya sendir dirumah.
Bahan: 500gr ayam bersihkan kemudian dimarinasi dngn jeruk lemon dan sedikit garam
Bahan: 500gr ayam bersihkan kemudian dimarinasi dngn jeruk lemon dan sedikit garam
Bumbu halus: kunyit 1/4 ruas ibu jari,cabai 3 biji,kemiri 3 biji,sedikit
terasi,lengkuas 1/2 ruas ibu jari,jahe,kencur sedikit
saja,ketumbar,bawang merah,bawang putih.yg diiris daun jeruk dan sereh
ambil bagian putih yg didlm
CM:
tumis semua bumbu halus,masukan dun jeruk dan sereh,setelah wangi
masukan ayam,beri gula dn garam secukupnya,tambahkan sedikit air,masak
dngn api kecil sampai air kasat...klo ada alat untuk berbeqiu ayam bisa
di bakar,siap sajikan,selamt mencoba ya bunda...
Langganan:
Posting Komentar
(Atom)
0 komentar:
Posting Komentar